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  • [产品常识] 卤菜菜品搭配有讲究,淡旺季各不同

    近几年来,重庆卤菜已经不仅仅是在重庆风靡大街小巷,已经开始在各地成为一种潮流趋势。无论是对于上班族还是学生族,大家都非常热衷于卤菜,因为它味道鲜美,种类众多,而且遍布在各个地方,人们到哪里都可以买到。很多人对卤菜的淡季旺季理解会不同,正常来
    发布时间:2019-05-21   点击次数:26

  • [产品常识] 想要做出好吃的卤菜,香料搭配有技巧

    卤菜是中国粤菜、川菜以及许多小吃中常用的一种调味料,所用材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种,肴制数小时即可制成。很多餐馆会将卤水重复使用,因为他们认为,卤水煮得越久,便越美味。从古至今,卤菜的品种
    发布时间:2019-05-21   点击次数:27

  • [产品常识] 你知道怎么挑选新鲜的卤菜吗?

    卤菜作为一道传统又特殊的美味佳肴,遍布祖国的春夏秋冬和大江南北。卤菜携带方便,保质期长,年节常备。在中国,几乎所有的餐馆、酒楼、菜市场或超市都可以找到传统卤菜的身影。那么,你知道怎么挑选新鲜的卤菜吗?卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳
    发布时间:2019-05-21   点击次数:30

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